Petit-déjeuner
Le petit-déjeuner est servi, selon les saisons, à l’extérieur ou à l’intérieur, au bord de la piscine, sur la terrasse ou dans l’une de nos salles à manger.
Nos petits-déjeuners se composent de nos confitures, de croissants cuits par nos soins, d’une variété de pains locaux, de jus d’oranges fraîchement pressées, de fruits de saison, de yaourts bio faits maison, de muesli bio et d’une variété de fromages.
Nous vous proposons comme boisson chaude, une variété de thés, du café ou un chocolat chaud.
Le petit-déjeuner est servi de 8h30 à 10h00.
Dîner à la table d’hôtes
Le dîner au Domaine de Perches est une invitation à notre table où est servie une cuisine légère, raffinée et diététique, à base de produits frais locaux. Une attention toute particulière est prêtée à la présentation des mets pour allier le plaisir des yeux à celui du palais.
Toute réservation doit se faire avant 10h30, pour nous permettre de faire notre marché le jour même. Nous vous servons ainsi les meilleurs produits du moment. Notre cuisine est basée essentiellement sur des produits régionaux et bio de saison. De même, nous vous proposons une sélection d’excellents vins locaux.
- L’apéritif est servi vers 19h30 dans l’un des salons, à l’intérieur ou à l’extérieur, selon la saison.
- Ensuite, le dîner est servi à 20h00 dans une des salles à manger ou au bord de la piscine sur la grande terrasse couverte d’où le point de vue est époustouflant.
Chaque menu se compose :
- d’une soupe (chaude ou froide selon la saison)
- d’une entrée
- d’un plat principal
- d’un dessert
- de thé, tisane ou café.
Tarif 70 € vins et apéritif inclus.
Quelques exemples de menus
Vichyssoise à la ciboulette
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Salade de poires et cabécou aux noix
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Crevettes au gingembre
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Pêche grillée, yaourt de brebis, croquant de Cordes
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Velouté de carottes à l’orange
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Truite fumée des Pyrénées, salade au pamplemousse rose
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Médaillon de veau à l’estragon
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Mousse au chocolat noir, salade d’oranges et framboises
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MERCI DE NOUS AVERTIR À L’AVANCE DE TOUTE ALLERGIE OU DÉSAGRÉMENT ALIMENTAIRE
2083, Route de Laborie
81600 Gaillac
France
81600 Gaillac
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